{"id":13281,"date":"2014-04-26T15:44:41","date_gmt":"2014-04-26T14:44:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.china-by-bike.de\/blog\/?p=13281"},"modified":"2019-04-09T15:34:03","modified_gmt":"2019-04-09T13:34:03","slug":"meister-yangs-nudelsuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/china-by-bike.de\/blog\/2014\/04\/meister-yangs-nudelsuppe\/","title":{"rendered":"Meister Yangs Nudelsuppe"},"content":{"rendered":"

Chinesische Landpartie<\/a>, 10.04. bis 02.05.2014<\/strong><\/p>\n

Wandertag zum Zhonghe-Tempel, 650 H\u00f6henmeter, gr\u00f6\u00dftenteils Trepppen<\/em><\/p>\n

Freizeit, was tun? Da die neue Seilbahn heute nur auf die halbe H\u00f6he f\u00e4hrt, gehen alle wandern (halbe H\u00f6he k\u00f6nnen wir selber). Aus der Altstadt in Richtung Filmstadt gehend, vorbei an einem Gew\u00fcrz- und Medizinmarkt am Fu\u00dfe des Cangshan-Gebirges, nehmen wir nat\u00fcrlich wieder Treppen, hinauf auf den \u201eKurweg von Dali\u201c, wie eine andere Gruppe ihn genannt hat. Einmal oben angekommen, geht es ein paar Kilometer eben bis zum Zhonghe-Tempel. Dort kocht Meister Yang f\u00fcr die wenigen Wanderer, die sich nach Einstellung der alten Seilbahn hierher verirren. Wer aber ist Meister Yang? Dass seine Suppe exzellent ist, haben wir schon bemerkt. In der Nudelbude unterhalb des Tempels sitzen vier M\u00e4nner in der Hocke und zerkleinern Gem\u00fcse und Bl\u00fcten, so wie wir es bereits x-mal unterwegs gesehen haben. Irgendwann bringt uns der Koch ein kleines Tablet (den Bildschirm, nicht das Tragebrett) an den Tisch. \u201eWenn ihr Zeit habt, schaut euch mal das Filmchen an\u201c, grinst er uns an und verschwindet wieder. Ein taiwanesischer Restauranttester hat es auf den Hausberg von Dali geschafft (mit der Seilbahn) und eine Dokumentation \u00fcber Meister Yangs unscheinbare Nudelbude gedreht. Tats\u00e4chlich – derselbe Mann, derselbe Ort. Sehr skurril, wie wir auf ein Tablet starrend immer mehr \u00fcber Koch und K\u00fcche des Tempels erfahren.<\/p>\n\n\n\n\t\t\n\t\t\t\t