{"id":1984,"date":"2011-10-06T15:13:14","date_gmt":"2011-10-06T14:13:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.china-by-bike.de\/blog\/?p=1984"},"modified":"2019-04-09T17:18:22","modified_gmt":"2019-04-09T15:18:22","slug":"die-zwei-saulen-von-tibet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/china-by-bike.de\/blog\/2011\/10\/die-zwei-saulen-von-tibet\/","title":{"rendered":"Die Zwei S\u00e4ulen von Tibet"},"content":{"rendered":"

Auf dem Dach der Welt<\/a>, 27.09. bis 22.10.2011<\/strong><\/p>\n

Der gemeine Tibeter will Tsampa und Buttertee, immerzu. Dazu braucht er Gerste und Yak, das sind die Zwei S\u00e4ulen von Tibet! <\/p>\n

Die Gerste wird zu Mehl gemahlen und ger\u00f6stet, man kann sie dann mit allerhand Fl\u00fcssigkeiten zu breiiger oder fester Konsistenz formen, man kann sie essen oder Statuen aus ihr basteln. Das w\u00e4re dann das Tsampa, gestern Abend hatten wir z.B. Pa, das ist eine Art vorgeformtes Tsampa-Brot. Besser als erwartet, aber wir mussten nicht mal selber kneten also ist das beileibe keine authentische Tsampa-Erfahrung. Man kann die Gerste nat\u00fcrlich auch g\u00e4ren lassen und bekommt dann Chang, was oft als tibetisches Bier bezeichnet wird, tats\u00e4chlich aber eher wie Federwei\u00dfer schmeckt. Damit haben wir selbstverst\u00e4ndlich schon mehr Erfahrung gemacht, u.a. als uns Laba in ein beliebiges Bauernhaus geschleppt hat und die \u00fcberraschte Hausherrin sich nur mit Chang zu helfen wusste. Das also ist die Gerste.<\/p>\n

Das Yak liefert die Butter zum Buttertee, eigentlich das Dri (die Mischung aus Rind und Yak), aber mal sollte nicht Haarspalten. Um den Buttertee sind wir bis auf eine Ausnahme herumgekommen, er schmeckt salzig und leicht ranzig, je nach Qualit\u00e4t der Butter eben. Aus Yakbutter formt man ebenfalls Statuen, das scheint ein tibetischer Fetisch zu sein; au\u00dferdem h\u00e4lt man mit ihr die Lampen in den Tempeln am Flackern. Jaja das Yak. Es liefert ja zus\u00e4tzlich seine Arbeitskraft und dann das Fleisch und sein Fell, sogar sein Dung wird verwertet: an Hausw\u00e4nde geklatscht, getrocknet und dann im Winter verfeuert. Und \u00fcber vielen Hauseing\u00e4ngen h\u00e4ngen Yaksch\u00e4del.<\/p>\n

Wir sind heute durch alle Abstufungen von Braun und Gelb gefahren, zwischen braunen Bergen und dem Gelb der abgeernteten Gerstenfeldern hindurch. Es ist Heuernte, eine pastorale Idylle, zus\u00e4tzlich beg\u00fcnstigt durch Sonnenschein und leichten R\u00fcckenwind. Nur Klaus konnte nicht dabei sein, er kam gestern mit dicker Backe zum Abendessen und genoss sichtlich die Meinungen und Ratschl\u00e4ge, die um ihn herum aufbrandeten. Unserer Fahrer, der andere Laba, kennt den besten Zahnarzt von Shigatse, das hat er wenigstens behauptet und dabei seine schiefen Z\u00e4hne gezeigt (unten auf dem ersten Bild, das ist er, leider sieht man sein Prachtgebiss hier nicht so). Um diesen Zahnarzt hat Klaus heute einen weiten Bogen gemacht, aber er ist trotzdem nach Shigatse vorgefahren und hat sich untersuchen lassen, nichts Ernstes sagt man. <\/p>\n\n\n\n\t\t\n\t\t\t\t