{"id":40029,"date":"2019-05-14T10:41:58","date_gmt":"2019-05-14T08:41:58","guid":{"rendered":"https:\/\/china-by-bike.de\/blog\/?p=40029"},"modified":"2019-06-25T12:58:58","modified_gmt":"2019-06-25T10:58:58","slug":"aus-neu-mach-alt-besichtigungstag-in-yaowan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/china-by-bike.de\/blog\/2019\/05\/aus-neu-mach-alt-besichtigungstag-in-yaowan\/","title":{"rendered":"Aus neu mach alt: Besichtigungstag in Yaowan"},"content":{"rendered":"

Kaiser, Kan\u00e4le Konfuzius<\/a>, 04. bis 25.05.2019<\/strong><\/p>\n

Ruhe- und Besichtigungstag in Yaowan, einer alten Handelsstadt am Kaiserkanal<\/em><\/p>\n

Wie so viele touristische Altst\u00e4dte in China ist auch Yaowan nach dem Prinzip „aus neu mach alt“<\/em> gebaut. Kulturell interessante Orte mit historischer Bausubstanz werden in China oft erst einmal abgerissen, um sie dann f\u00fcr die Touristen wieder h\u00fcbsch neu aufzubauen. Schlecht gemacht ist das hier allerdings nicht!<\/p>\n

Im kleinen Ort verteilt sind einige Geb\u00e4udekomplexe als Museen aufbereitet, die wir heute besuchen: Das Anwesen der alten Tabakh\u00e4ndler-Familie Wu, das Museum f\u00fcr Handelskultur am Kaiserkanal, eine alte Post, ein Pfandleihhaus, eine Schnapsbrennerei und ein Gildehaus schauen wir uns der Reihe nach an.<\/p>\n

Am spannendsten ist eine Sojaso\u00dfenfabrik, in der auch heute noch auf herk\u00f6mmliche Art durch in Tonkr\u00fcgen fermentierende Bl\u00f6cke aus Weizenmehl und Sojabohnen ein w\u00fcrziger Sud gewonnen wird. Wir d\u00fcrfen direkt aus den T\u00f6pfen probieren, w\u00e4hrend uns der alte Fermentationsmeister selbst erkl\u00e4rt, wie das alles funktioniert.<\/p>\n

Am Nachmittag k\u00f6nnen wir heute die Beine baumeln lassen\u2026 in unserer h\u00fcbschen Hotelanlage mit Garten und Goldfischteichen im Innenhof l\u00e4sst\u2018s sich ganz gut entspannen.<\/p>\n\n\t\t