{"id":7217,"date":"2012-12-04T17:17:02","date_gmt":"2012-12-04T16:17:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.china-by-bike.de\/blog\/?p=7217"},"modified":"2019-04-09T16:25:05","modified_gmt":"2019-04-09T14:25:05","slug":"kambodschanische-kuche-und-knirschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/china-by-bike.de\/blog\/2012\/12\/kambodschanische-kuche-und-knirschen\/","title":{"rendered":"Kambodschanische K\u00fcche und Knirschen"},"content":{"rendered":"

Am Golf von Thailand<\/a>, 17. November bis 16. Dezember 2012<\/strong><\/p>\n

Knirschen. Das begleitet uns den ganzen Tag. Das Knirschen von Fahrradreifen auf der roten Erdpiste. Dazu kommt das Klackern der kleinen Steinchen, die gegen das mit Klebeband befestigte Schutzblech prasseln. Staub wirbelt auf und legt sich auf Fahrrad, Fahrer, F\u00fc\u00dfe. Alles. Wir verdrecken v\u00f6llig. Und es ist herrlich. Aber der Reihe nach.<\/p>\n

Jan \u2013 \u201awo und wie fahren wir heute\u2018. Pragmatische Antwort \u2013 \u201ada wo noch keiner gefahren ist – ich auch noch nicht\u2018. Weitere Nachfragen bez\u00fcglich Kilometer, Steigungen und Gark\u00fcchenvorkommen k\u00f6nnen nicht ausreichend beantwortet werden und werden eingestellt. Vorsichtshalber kaufen wir auf dem Markt ein: Wasser, Baguette, Dosenbier, Bananen, Papaya. Tom erbeutet S\u00fc\u00dfkartoffelchips und hat die vielen kleinen T\u00fctchen ans Fahrrad geh\u00e4ngt. Er sieht selber so aus wie einer der H\u00e4ndler. F\u00fcr die Vorr\u00e4te ben\u00f6tigen wir fast einen Tieflader der uns nachf\u00e4hrt. Unser Wasserwagen geht um fast 20 Zentimeter in die Knie. Dabei sind wir gut gen\u00e4hrt und haben am Abend davor so gut gegessen. <\/p>\n

In einer Gark\u00fcche, bei der man mit dem Bus direkt an die Tische ranfahren kann. Thonet verhandelt mit der K\u00f6chin. Ein Hilferuf per Telefon von ihr und dann kommen drei Mofas mit diensteifrigen Hilfsk\u00f6chen direkt in die K\u00fcche angeflitzt. Diese ist zweimal zwei Meter gro\u00df. Mit zwei \u00d6fen \u00fcber offenem Feuer, die auch zur Eisenschmelze verwendet werden k\u00f6nnen. Dazu ein Wok \u00fcber dem Bunsenbrenner. In dem winzigen Raum mit Saunatemperatur ballen sich f\u00fcnf K\u00f6che und Tonet der versucht zu koordinieren. Jan will helfen und stellt sich an die Bierzapfanlage, produziert einen Pitcher voller Schaum und wird verscheucht. Ein Gericht nach dem anderen kommt auf den Tisch. Eine Maus l\u00e4uft \u00fcbers Dach, lugt von oben herunter und hofft. Vergeblich. Gebratener Seeaal. Gem\u00fcse. Scharfes Beef. Dazu wird eine Pfeffermischung mit Limettensaft anger\u00fchrt und eingetunkt. Aufgepasst bei der Platzwahl. Ludwig hat seinen Plastikstuhl mitten in eine Termitenstra\u00dfe gestellt und wir m\u00fcssen ihm mitten in der Mahlzeit das Hemd ausklopfen. Die Termiten begleiten uns schon die ganze Zeit – auch in unseren Holzh\u00fcttchen. Bei Martin und Hermine haben sie schon den Badezimmerfu\u00dfboden angenagt. Sorgf\u00e4ltig weggewischt, liegt jedes Mal bei R\u00fcckkehr ein frische H\u00e4ufchen S\u00e4gemehl da. <\/p>\n

Zur\u00fcck zur Fahrstrecke. Der Staub kriecht in Mund Nase, Trinkflaschen, klebt an den Beinen. Egal welche Farbe die Kleidung hatte \u2013 alles ist Rot. Petra, Tom und Lutz haben sich einen Mundschutz umgebunden und sehen aus wie die chirurgische Betreuung unserer Truppe. Dieter hat die Helm\u00f6ffnungen an die Stirn t\u00e4towiert. Die Strecke ist sensationell sch\u00f6n. Wasserb\u00fcffel ziehen Karren, die Kinder einer ganzen Schule laufen kreischend und winkend zusammen. Sigi f\u00e4hrt fast eine erstaunte Kuh um. Als komplett verdreckte Gruppe mit strahlenden Augen kommen wir im Hotel am Fluss an. Eine Highlightfahrt.
\n\n\n\n\t\t\n\t\t\t\t