{"id":864,"date":"2011-04-21T12:59:21","date_gmt":"2011-04-21T11:59:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.china-by-bike.de\/blog\/?p=864"},"modified":"2019-04-09T17:38:47","modified_gmt":"2019-04-09T15:38:47","slug":"vietnamesische-kleinstadtidylle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/china-by-bike.de\/blog\/2011\/04\/vietnamesische-kleinstadtidylle\/","title":{"rendered":"Vietnamesische Kleinstadtidylle"},"content":{"rendered":"

Tal des Roten Flusses<\/a>, 09.04. bis 01.05.2011<\/strong><\/p>\n

Heute Morgen schien Sapa wieder seinem Ruf alle Ehre zu machen und der Nebel hat sich noch weiter verdichtet und ein feiner Spr\u00fchregen k\u00fchlte die Bergluft. Um nicht unterk\u00fchlt und via Rutschpartie im Nebel unten im Tal anzukommen, nahmen wir den Bus und begannen unsere Fahrt unten im Tal. Eine Holperstrecke f\u00fchrte uns \u00fcber Eisenbahnbr\u00fccken mit Fahrradverbot zu unserem Mittagslokal. Pho Xau Bo mal zur Abwechslung. Gebraten sind die Reisnudeln mindestens genau so lecker. Aber sie w\u00e4ren nicht halb so k\u00f6stlich ohne die Zugabe von frischer Minze, Chilli und Limette. Die Luft war schw\u00fcl und z\u00e4h. Aber wir kamen zeitig in Pho Rang an und begutachteten unsere Bleibe. Heute hatte Ren\u00e9 einen Aussetzer. Wie gut, dass die Leute immer dann krank werden, wenn wir einen Transport haben. Pho Rang selber ist recht unspektakul\u00e4r. Bis auf Schuhl\u00e4den mit zu kleinen Flipflops und einem dunklen Markt gab es hier nicht viel, was man erkunden konnte.<\/p>\n

Die Zimmer waren halb so schlimm wie erwartet. Das eigentlich Ungem\u00fctliche war, die Durchfahrtstra\u00dfe an der das Hotel lag und die Propagandabeschallung.<\/p>\n

Als Westler sind wir es ja eigentlich nicht gewohnt unser Abendessen kurz vorher noch sterben zu h\u00f6ren. So verdarb das Todesquieken des Schweins kurz vor dem Abendessen einigen den Appetit auf Fleisch, wovon reichlich aufgetischt wurde heute. Weggeworfen wird hier ja nichts. Daher trofft das Blut beim Ausbluten nicht in den Abfluss, sondern wird auf gefangen und Blutpudding draus gemacht. Das klingt schlimmer als es ist. Mit Minze, Erdn\u00fcssen und Limette garniert, sieht fast alles genie\u00dfbar aus. Selbst Karin die ja eigentlich fast Vegetarierin ist probierte ein H\u00e4ppchen und zuckte die Achseln. Der kulinarische H\u00f6hepunkt heute Abend allerdings war der Maisschnaps, aus unreifem Mais. Er roch zwar etwas strenger, hatte aber eine erstaunlich milde Note und einen zarten, fast nach Vanille schmeckender Abgang. Einfach Herrlich! Mit diesem Stoff kann man jeden Weintrinker bekehren.<\/p>\n\n\n\n\t\t\n\t\t\t\t