Wie riecht eine chinesische Stadt?

Die Drei Schluchten des Yangzi, 10.09. bis 05.10.2014

Nach Smog werden nun die meisten Leser sagen. Und ja, richtig sauber ist die Luft in den meisten chinesischen Städte nicht. Fährt man wie wir jedoch, aus den Löshügeln kommend, nach Weinan ein, immerhin eine Stadt mit 556.000 Einwohnern, dann riecht es um einiges vielfältiger! Es riecht nach reifen Früchten, in Knoblauch gebratenen Nudeln, feuchtem Laub.

Ja, und auch nach Abgasen. Das macht es aber in Deutschland auch. Chinesische Städte sind besser als ihr Ruf, und was die Breite der Fahrradwege angeht, sind sie, im Vergleich zu Europa, ein Paradies! So kommen wir auch entspannt durch die Großstadt Weinan und wären recht entspannt am Radeln, wenn es nicht wieder zu Regnen anfangen würde. Den Vormittag sind wir von Lintong, unserer Übernachtungsstation, durch das zerküftete Lösgebiet nach Weinan geradelt, weitgehend regenfrei.

Die Fahrt ging talein-talaus durch kleine Dörfer und terrassierte Felder. Die ersten kurzen Anstiege haben wir alle gut bewältigt und fahren als Gruppe relativ homogen. Mit einsetzendem Regen wird das dann fast schon ein Belgischer Kreisel, sehr zu meinem Leidwesen, da ich, Reiseleitertypisch als Letzter fahrend, nach einer Toilettenpause eine geschlagenen Stunde brauche, um wieder bei der Gruppe zu sein, trotz eines 24km-Schnitts.

Wahrscheinlich war es neben dem Regen auch die Nudelsuppe, die wir zu Mittag hatten, ein besonders reichhaltiges und wohlschmeckendes Exemplar der Gattung „Handgezogenen Rindfleischnudeln“ (牛肉拉面). In der kleinen Nudelbude hatte ich schon bei der Pilottour vor sieben Jahren Station gemacht. Der Chef erkennt mich wieder und es gibt ein großes Hallo! Die Nudeln zieht er dann höchstpersönlich aus dem Teig, seine Frau bereitet das dann in Rekordzeit zu. Die heiße Suppe vertreibt die Regenkälte und setzt die Kräfte frei, die uns dann in Rekordzeit im Hotel ankommen lassen. Bei dem Regen hätten wir auch nicht mehr länger auf den Rädern sitzen wollen! Laut Wetterbericht erwartet uns noch ein Tag Regen und dann langanhaltender Sonnenschein!

An uns soll es nicht liegen, wir haben immer brav aufgegessen!

Und so werden Niurou Lamian (Rindfleischnudeln) gemacht:

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Musik: Alptraum der Roten Kammer


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